パンマスター

2015-11-04 Wed 22:28
こちらとっても美味しそうに焼き上がっているのは、ブレッドマスタークラスの
パン・オ・セーグル&フルーツコンポート(*^^*)





素敵な笑顔で写ってくれたHさんは本日マスターラストの授業でした!さすが
とっても綺麗な出来栄えですね!

そしてそして!先生が持っているのは
11月より始まったブレッドキャンペーンのチラシ☆★☆





※2016年4月から「リッシュクラブ」から「リッシュクラス」にコース名を変更いたします。
2016年4月 リッシュクラスがリニューアルします!
コレクション・ギフトが待望のリニューアル!ブーランジェリーで人気のパンやラッピングもこだわったパンなど、プレゼントにもぴったりのメニューに生まれ変わります。





11月はブレッドキャンペーン以外にもお得なキャンペーンがいっぱい\(^o^)/
今月まだいらしていない方は、ぜひぜひ授業のご予約を!
スタッフ一同お待ちしております。


アリオ仙台泉スタジオ
022-772-3421

W B S★

2015-11-04 Wed 06:20
冬のパーティーシーンを彩る
Winter Bistro Selection★

冬のパーティーシーンにふさわしい、こだわりの料理を集めた特別クラスが登場。
華やかな肉料理からアンティパスト、ピッツァ、デザートまで作ってすべてお持ち帰りができます♪♪

★ローストビーフで大人のおもてなし
*ローストビーフ〜ホースラディッシュのクリームソース〜

持ち帰り:ローストビーフ400g/ソース1個
大きな塊肉で作るローストビーフに、ホースラディッシュがアクセントのクリームソースを添えて。白いソースがこれからの季節にもぴったり。

*冬野菜のマリネ 白ワイン風味

持ち帰り:1人1個
れんこん・人参などの野菜をマリネに。白ワインを使ったマリネは、やさしい酸味で香りも豊かに仕上がります。

*ゴルゴンゾーラのダブルチーズピッツァ

持ち帰り:15cm×20cm 1台
1人1台生地をこねて長方形のふっくらしたピッツァを作ります。ホワイトソースに重ねたとろける2種のチーズが絶品です!


★ローストチキンとアンティパストで乾杯!
*ハニーハーブローストチキン

持ち帰り:1羽
はちみつとハーブが華やかに香るローストチキンを1人1羽作ります。テーブルの主役になること間違いなし!

*カリフラワーのムース

持ち帰り:2個
冬が旬のカリフラワーを使って、真っ白なムースを作ります。コンソメのジュレをのせて華やかな仕上がりに。

*レバーペースト

持ち帰り:1個
おいしいレバーペーストの作り方をマスター。バゲットに合わせればワインとの相性も抜群です!

*フロマージュ・フリュイ・ルージュ

持ち帰り:2個
ラズベリーソースの上にレアチーズケーキを重ねて、フルーツを飾って仕上げます。


ハロウィンも終わり街中、どんどんクリスマスカラーになってきましたね!
みなさま今年のクリスマスは手作りで素敵なお家パーティーはいかがですか?(^-^)

こちらのお申込み期間は今月末までとなっております!
授業はもう始まってますのでお悩みの方はお早めがオススメですー!



世界中に笑顔のあふれる食卓を
アリオ仙台泉スタジオ
022-772-3421

11月セレクトメニュー

2015-11-03 Tue 07:50
今月のお料理セレクトメニューをご紹介します( ´ ▽ ` )ノ


Aメニュー【1日〜末日開催】
秋の人気洋食♪とろけるビーフシチュー

*ごろっとお肉のビーフシチュー/バゲット
大きめに切った牛肉を圧力鍋で柔らかく仕上げます。ソースはしっかり炒めた香味野菜とデミグラスソース(缶)で手軽に作ります。

*アーコーディオンポテト
いつものベイクドポテトをちょっとおしゃれに仕上げます。切込みをたくさん入れることで火の入りをよくし、味もなじみやすくなります。

*フレッシュフルーツの秋サラダ〜手作りドレッシング〜
白ワインビネガーとフルーツの相性はばっちり。粒マスタードが味のアクセントになります。

*赤ワインとぶどうのゼリー
赤ワインのアルコール分を飛ばし、煮詰めることで凝縮したワインの旨味を楽しめるゼリーになっています。


Bメニュー 【1日〜15日開催】
ABC30周年記念!手作り寿司で祝う和食

*ローストビーフの握り&サーモン・アボカド・いくらの彩り巻き寿司
ローストビーフの牛肉はフライパンで旨味をとじ込めながら加熱し、アルミホイルで包んで余熱でゆっくり火を通し、ジューシーに仕上げます。
アボカドと青じそを芯にして、巻きやすい成形方法を勉強します。巻きをたてて具をのせるアレンジ中巻にもチャレンジしましょう。

*海老しんじょ揚げ〜抹茶塩を添えて〜/ブロッコリーのくるみ和え
マヨネーズを加えたふんわり柔らかいたねに、色づけした新びき粉をまぶして揚げていきます。袋で簡単にできる和え衣の作り方を学びます。

*れんこんのすり流し
すりおろしたれんこんで仕上げる自然なとろみがついたお吸い物です。

*栗かのこ
かのことは鹿の背のまだら模様をイメージし、 あんのまわりに小豆をつけたお菓子。ここでは、小豆の代わりに栗の甘露煮をつけて表面につや出しの寒天液をかけて作ります。


Cメニュー【16日〜末日開催】
人気メニュー復活!極上海老グラタン


*濃厚海老ソースのビスク風グラタン
ビスクとは、海老の旨味を濃縮させて作るスープのこと。有頭海老をふんだんに使った濃厚なソースをペンネにからめてグラタンにします。
おいしいソースは海老の下処理と、野菜の加熱方法がポイント!ソースはパスタやオムライスなどにも活用できます。

*あさりと根菜のアーリオオーリオ
あさりのスープをホクホクのじゃが芋・かぶ・ブロッコリーと合わせ、ボリュームある1品に。

*ハニーナッツドレッシングのサラダ
はちみつ漬けのナッツで香ばしいドレッシングを作ります。

*3種のベリーのミニタルト
タルト生地に柔らかい食感を出すために白こしあんを加えます。3種のベリーとクリームでかわいらしく仕上げます。



どれもオススメなので是非ご予約してくださいねー\(^o^)/ スタジオでお待ちしています♪♪


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アリオ仙台泉スタジオ
022-772-3421

プレゼント♪

2015-11-02 Mon 00:09

こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

今日から11月ですね。
ご存知の方もいるかと思いますが、
ABC cookingstudio はついに今月で30周年を迎えました♪

30周年という記念すべき時をみなさまと迎えられてとても嬉しいです★

これも日頃から楽しんで通って頂いているみなさま方のお陰です。ありがとうございます。

そしてそして今日は、手作りを楽しんでくれている生徒さまのYさんが素敵なものを作っていたので写真を撮らせて頂きました〜〜(*^o^*)



今日はリッシュと1dayのパンを2種類作って、それぞれ可愛いくラッピングしてお友達にプレゼントするとのこと。♪

これは喜ばれること間違いナシ!!

気持ちが込もった手作りパンは美味しさもきっと100倍ですね(*^^*)

いつも手作りを楽しんでキラキラしているYさんには、いつも元気を頂いてます。

やっぱり手作りっていいな〜〜とほっこりした今日この頃でした。



手作り=愛情表現 です。

これからもみなさんと一緒に手作りを楽しみながらも、より良いサービスを提供出来るように頑張ります!
今後ともよろしくお願い致しますm(._.)m



今月もお知らせ盛りだくさんなので、スタジオでお待ちしてますねー!!


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続出☆

2015-10-27 Tue 22:41
こんばんわ!

30周年企画入会金実質0円キャンペーンも残り4日となりました。
駆け込みの方が続出ですっ!!

この機会にお得に女子力アップしたいと今回泉スタジオの仲間入りメンバーの
IさんとNさん(^-^)
これから一緒にがんばりましょう☆




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いいことアリオ仙台泉

皆様のきっかけになれたら光栄です!
心よりお待ちしております。

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